Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

Amarillo pajizo brillante, con aromas frescos y elegantes. En nariz hay aromas de uvas frescas, pomelo, azahar y retama, seguidos de notas de manzanas doradas y matorral mediterráneo. El paladar es sabroso y tenso, cerrando con tonos ligeramente almendrados.

Excelente servido como aperitivo, va bien con primeros y segundos platos ligeros a base de pescado y verduras, tartas saladas, quesos frescos, marisco y sushi.

El "Terra e Mare" de la bodega Unmaredivino de Gioacchino Sini es un Vermentino di Gallura DOCG con una fuerte impronta territorial, pero con gran personalidad. Es el resultado de una vinificación lenta y paciente en acero inoxidable, que incluye la recolección manual, el prensado suave y la fermentación a temperatura controlada, para potenciar la fragancia y la calidad de las uvas.