Una región, dos almas: el encanto de la doble identidad
Nuestra selección de vinos tintos de Emilia Romagna refleja la extraordinaria riqueza de una región con una doble alma vinícola. Esta zona fronteriza, donde se cruzan las influencias del valle del Po y los Apeninos, el Mediterráneo y el continente, se caracteriza por una clara división estilística: por un lado, Emilia, cuna del Lambrusco y de los vinos espumosos que encarnan la convivialidad y la ligereza; por otro, Romaña, el reino del Sangiovese, que encuentra aquí una expresión territorial única y reconocible. Esta diversidad no es solo varietal, sino también pedoclimática: desde la llanura emiliana, con sus suelos fértiles y profundos, hasta las colinas de Romaña, con sus suelos calcáreos-arcillosos y margosos que descienden hacia el Adriático. Nuestra colección muestra las dos caras de esta generosa región, seleccionando cuidadosamente tanto a los productores que mantienen vivas las tradiciones locales como a los que aportan innovación y búsqueda de la calidad a una zona que ha experimentado un auténtico renacimiento vitivinícola en los últimos años. Cada botella cuenta la historia no solo de una variedad de uva o una denominación de origen, sino también de una cultura gastronómica profundamente arraigada y de un enfoque del vino que combina el respeto por la tradición con la apertura al futuro.
Desde las colinas de Romaña: el Sangiovese y sus expresiones territoriales
La parte romañola de la región está dominada por la Sangiovese, que aquí encuentra las condiciones edafológicas y climáticas ideales para expresar un carácter distintivo en comparación con sus primas toscanas más famosas. Los vinos Sangiovese de Romaña seleccionados para nuestra colección se distinguen por un perfil más mediterráneo, con notas de frutos rojos maduros, hierbas aromáticas y un característico toque especiado, respaldado por una estructura más inmediata y una textura tánica menos austera. Nuestra selección destaca las diferencias territoriales que caracterizan a esta variedad de uva en las diferentes subzonas de la denominación: desde los vinos Sangiovese más verticales y minerales de Serra, pasando por los vinos más corpulentos y cálidos de Oriolo, hasta las elegantes expresiones de Bertinoro y Predappio. No faltan las interpretaciones de crus históricos individuales y las Reservas de los mejores productores, vinos capaces de sorprender por su evolución y complejidad. Junto al Sangiovese, nuestra colección incluye fascinantes expresiones de otras variedades autóctonas de Romaña, como el Centesimino (o Savignon Rosso), redescubierto en la zona de Faenza, que produce vinos de sorprendente aromaticidad con notas especiadas y florales; y la Cagnina, una variedad local que produce vinos con un característico perfil agridulce y notas de bayas silvestres.
De la llanura emiliana: el renacimiento del Lambrusco y las rarezas autóctonas
La sección emiliana de nuestra colección celebra la extraordinaria diversidad del Lambrusco, un universo vinícola que va mucho más allá de los estereotipos. Aquí encontrarás las expresiones más auténticas de los diferentes Lambruscos (Grasparossa, Salamino, Sorbara, Maestri, Marani, Montericco), cada uno con sus propias características distintivas: desde la estructura y potencia del Grasparossa di Castelvetro, hasta la elegancia y finura del Sorbara con sus aromas violáceos y su extraordinaria acidez, pasando por la versatilidad del Salamino. Nuestra selección privilegia los Lambruscos elaborados según el método ancestral o refermentados en botella, que representan la tradición más auténtica del territorio, junto con versiones más modernas obtenidas por refermentación en autoclaves. Además de los Lambruscos, nuestra colección explora las fascinantes expresiones de otras variedades de uva autóctonas de Emilia, como la Malbo Gentile, que produce vinos estructurados y especiados; la Termarina, con su perfil rústico y genuino; y la rara Fogarina, que casi había desaparecido y ahora ha sido recuperada por unos pocos productores apasionados. No faltan las interpretaciones de variedades de uva internacionales como el Cabernet Sauvignon, el Merlot y la Barbera, que adquieren características distintivas en este terruño particular.
Tradición e innovación: un patrimonio en evolución
Los vinos tintos de Emilia Romagna están viviendo actualmente un momento de extraordinaria vitalidad, en el que el respeto por las tradiciones centenarias se combina con un renovado enfoque en la calidad y la sostenibilidad. Nuestra selección refleja esta evolución a través de etiquetas que van desde las interpretaciones más clásicas y tradicionales hasta las expresiones más contemporáneas y experimentales. Junto a los vinos que mantienen un fuerte vínculo con la cultura agrícola local, encontramos producciones más modernas que exploran nuevas posibilidades estilísticas de las variedades de uva autóctonas. Se presta especial atención a los productores que trabajan según principios orgánicos y biodinámicos, respetando la biodiversidad y la identidad territorial. Cada botella de nuestra colección representa no solo un vino, sino una parte de la rica historia enológica de esta generosa región, donde el vino siempre ha sido un elemento central de la cultura y la convivencia. Tanto si busca un Sangiovese importante para ocasiones especiales, un Lambrusco espumoso para acompañar la rica gastronomía local o vinos locales poco comunes para exploraciones enológicas fuera de lo común, nuestra selección de vinos tintos de Emilia-Romaña ofrece una gama de opciones para satisfacer todas las necesidades y curiosidades.
