CALIFORNIA

El sueño americano en una botella

California representa la excelencia enológica estadounidense, donde la innovación y la tradición se fusionan creando un estilo inconfundible. De la legendaria Napa Valley proceden potentes Cabernet Sauvignon como el prestigioso Bryant Family Vineyard, mientras que Russian River Valley ofrece Chardonnay cremosos y complejos firmados por Francis Ford Coppola. Nuestra selección ofrece lo mejor del Nuevo Mundo: desde los elegantes Pinot Noir de Robert Mondavi hasta los especiados Zinfandel, con precios asequibles a partir de 10 € hasta vinos de culto para coleccionistas. Vinos californianos que combinan potencia, riqueza frutal y ese inconfundible carácter solar que ha conquistado a críticos y aficionados de todo el mundo.

Las variedades de uva californianas

El Cabernet Sauvignon californiano expresa potencia y opulencia: frutos negros concentrados, notas de vainilla y especias dulces de la madera, taninos aterciopelados. Perfecto con filetes a la parrilla, cordero al romero y quesos americanos curados.
Chardonnay de la costa oeste seduce por su riqueza y complejidad: mantequilla, vainilla, fruta tropical madura y mineralidad. El maridaje ideal para langosta, salmón a la parrilla y risottos cremosos.
El Pinot Noir de zonas frescas como Russian River Valley y Santa Barbara County sorprende por su elegancia: cereza, sotobosque, especias dulces y una finura que desafía a los mejores Borgoñas franceses.

Cómo orientarse entre las AVA californianas

Napa Valley: el epicentro del lujo californiano, para quienes buscan potencia y estructura en los tintos
: territorio emergente para las mezclas de Rhône y los Cabernet con carácter