CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon: La Nobleza del Vino Tinto

El Cabernet Sauvignon representa la aristocracia del mundo vinícola, produciendo algunos de los vinos más prestigiosos del planeta. Desde los legendarios châteaux de Burdeos hasta las bodegas emblemáticas de California y Sudamérica, esta variedad demuestra una versatilidad excepcional para expresar cada terroir con precisión y elegancia. Su capacidad para producir vinos estructurados y longevos la ha convertido en la variedad más respetada del mundo.

Carácter y Expresión

El perfil aromático distintivo del Cabernet Sauvignon revela intensas notas de cassis, moras y cerezas negras, complementadas con matices de cedro, tabaco y grafito. Con el envejecimiento, desarrolla fascinantes aromas terciarios de cuero, sotobosque y especias. En boca, destaca por su estructura firme, taninos elegantes y un final prolongado que refleja la nobleza de la variedad.

Nuestra Selección Premium

La colección Tannico abarca desde los grands crus de Burdeos hasta las expresiones más modernas del Nuevo Mundo. Cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para representar lo mejor de cada región: la elegancia francesa, la opulencia californiana, la intensidad sudamericana y la refinada interpretación italiana en los Supertoscanos.

Maridaje Gastronómico

La estructura robusta y la elegante complejidad del Cabernet Sauvignon lo convierten en el acompañante perfecto para platos elaborados. Armoniza magníficamente con carnes rojas maduradas, cordero, caza mayor y quesos curados. Los taninos sedosos y la acidez equilibrada realzan la experiencia gastronómica.

Conservación y Servicio

Estos vinos merecen una conservación adecuada a temperatura constante. Los ejemplares jóvenes se benefician de la decantación, que permite la expresión plena de sus aromas. La temperatura óptima de servicio, entre 16 y 18°C, potencia su complejidad aromática y estructura en boca.

Expresiones Regionales

Cada región aporta su identidad única: Burdeos produce vinos de elegancia incomparable, California se distingue por su opulencia y concentración, mientras que Sudamérica ofrece interpretaciones intensas y expresivas. Los Supertoscanos italianos aportan un refinamiento mediterráneo distintivo a la variedad.

Desde los clásicos atemporales hasta las interpretaciones contemporáneas, nuestra selección refleja la diversidad y excelencia del Cabernet Sauvignon. Ya sea aficionado a los vinos tradicionales o explorador de nuevas expresiones, encontrará en nuestra colección el vino perfecto para cada ocasión.