ALSAZIA

Alsacia, región principalmente asociada a sus extraordinarios blancos aromáticos, esconde una fascinante producción de tintos basada casi exclusivamente en el Pinot Noir. El cambio climático y la evolución en las técnicas de vinificación han permitido una maduración más consistente de esta delicada variedad, resultando en vinos cada vez más expresivos y elegantes. Los suelos variados, desde granito hasta caliza, y el clima semi-continental crean condiciones únicas para el Pinot Noir, que expresa aquí notas de frutos rojos frescos, especias sutiles y una característica mineralidad. Los productores alsacianos están dedicando cada vez más atención a sus tintos, experimentando con diferentes técnicas de vinificación y crianza para crear vinos de notable finura y complejidad.