Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

Unmaredivino

Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

14,53 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2021
Denominación: Colli del Limbara IGT
Variedad de vid: sangiovese 60-70%, muristellu 15-20%, merlot 15-20%, cabernet sauvignon 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo carmesí en el ojo. En nariz ofrece un bouquet amplio, intenso y variado, con notas de pequeños frutos rojos y bayas, seguidas de notas florales, tabaco, regaliz y especias dulces, con un soplo mineral de fondo. Cálido y suave en el paladar, bien equilibrado por los taninos dulces y la frescura viva.

Combinaciones

Carne roja guisada, asada o a la parrilla. El asado de ternera y el asado de paleta de cerdo pueden ser buenas combinaciones.

Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini: Por qué nos gusta

Este Rosso dei Colli del Limbara IGT, elaborado con uvas cultivadas en la zona de Berchidda, en la región del Monte Limbara, ofrece un sabor afrutado, suave y agradable. El tinto "Terra e Mare", de Gioacchino Sini, se obtiene principalmente de Sangiovese, seguido de Muristellu, Merlot y Cabernet Sauvignon, vinificados por separado y mezclados. Las fases de elaboración incluyen una vendimia manual, una fermentación a temperatura controlada y una maduración en acero, sobre las lías, durante varios meses. Una botella original, a caballo entre la tradición y la innovación, como todas las etiquetas de Unmaredivino.

Bodega

La empresa Unmaredivino nació del amor de Gioacchino Sini padre por la tierra y sus productos. En 1949, él y sus hijos Pietrino y Pasqualino decidieron plantar el viñedo familiar. En aquella época, en Cerdeña, cualquiera que trabajara la tierra ... ir a la página de la bodega