Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2023 - COS

Cos

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2023 - COS

27,04 €

Cosecha: 2023
Denominación: Terre Siciliane IGP
Variedad de vid: grecanico 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

L'affinamento in anfora regala a Pithos un colore giallo intenso che vira su tinte aranciate. Al naso persuade con note di frutta gialla matura e tropicale, sidro di pere ed un intrigante rimando alle olive in salamoia. Avvolgenza e morbidezza detrminano il gusto di questo vino secco, nonostante la dolcezza del suo bouquet, e di corpo. L'evoluzione dei profumi nel bicchiere sarà capace di sorprendere.

Combinaciones

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di pesce. Crudi molto conditi, cuscus, pastasciutte e risotti.

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2023 - COS: Por qué nos gusta

Un vino bianco di sicura originalità, frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione, di almeno 7 mesi, in grandi anfore di terracotta. Nasce così il “Pithos”, vino dal sapore ancestrale frutto di un’attenta selezione di uve di grecanico, antica varietà locale. Un bianco materico e generoso, persistente e appagante come solo i migliori vini di COS sanno essere.

Bodega

Fue en 1980 cuando tres jovencísimos amigos -Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti- fundaron la bodega COS, iniciando así un camino que en los años siguientes, probablemente sin quererlo, tendría una fuerte influencia en la viticultura no sólo de ... ir a la página de la bodega