Juicio de Tannico: 95/100
Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS
Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS
Cos

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS

zibibbo 100%10,5%0,75 L

Artesanos
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Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS

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Vitigno
zibibbo 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
10,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Blanco
Agricoltura
Natural, En Ánfora y Macerati
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Allesame visivo ha una veste color dorata. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di frutta esotica, albicocca, mandorla e spezie. Allassaggio è di buon corpo, senza asperità, caratterizzato da unottima beva. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci.
Crustáceos
Foie gras
Quesos de pasta azul
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 95/100
Un bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con un ventaglio olfattivo davvero ben sviluppato: lo Zibibbo in Phitos di COS è un vino che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura che evolverà per i prossimi 10-15 anni. Le uve di questo Terre Siciliane IGT fermentano spontaneamente sulle bucce in anfore di terracotta, per poi affinare sia nelle anfore che in bottiglia. Uno Zibibbo in purezza che, partendo da Vittoria, ha conquistato le vette della critica internazionale.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 95/100
La bodega · Artesanos Cos

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