Salento Bianco IGP "Edda" 2022 Magnum - San Marzano

Amarillo pajizo brillante. Nariz intensa, caracterizada por toques florales y afrutados, sobre una textura especiada. En boca es elegante, con buena suavidad y sabor en perfecta armonía.

Excelente con platos de pescado y verduras, lo recomendamos con queso de cabra.

Este Salento Bianco IGP "Edda" de la bodega San Marzano es un vino opulento y complejo, que gusta precisamente por estos rasgos decisivos, presentes tanto en nariz como en boca. El vino envejece durante 4 meses en barrica con sus propias levaduras, con bâtonnage semanal, una técnica que realza las características de las cepas del ensamblaje, en particular la chardonnay, que en este caso se lleva la parte del león, tanto por el porcentaje utilizado (60%), como por la expresión de aromas especiados, complejos y elegantes. Un gran vino, adecuado para toda la comida, excelente también con quesos de media curación.