Piemonte Albarossa DOC 2019 - Castello di Neive

Castello di Neive

Piemonte Albarossa DOC 2019 - Castello di Neive

27,04 €

Cosecha: 2019
Denominación: Piemonte DOC
Variedad de vid: albarossa 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí intenso con matices violáceos. En nariz tiene aromas decididamente afrutados, con notas etéreas y balsámicas más ligeras. En boca es un vino con cuerpo, estructurado, redondo y muy equilibrado en todos sus componentes.

Combinaciones

Un vino versátil, adecuado para acompañar tanto primeros platos con salsas estructuradas como segundos platos a base de carnes blancas y rojas. También es excelente con quesos maduros y debería probarse con carnes cocidas mixtas.

Piemonte Albarossa DOC 2019 - Castello di Neive: Por qué nos gusta

Una variedad de uva muy especial, resultado de un cruce entre Barbera y Nebbiolo realizado en Turín en 1938 por el profesor Dalmasso, que quería crear una uva que combinara las características de las dos variedades más apreciadas de la región: así nació la albarossa. El Albarossa de Castello di Neive, producido bajo la normativa de la DOC Piamonte, se caracteriza por un amplio abanico de aromas en nariz, modernos y afrutados, preludio de una bebida realmente emocionante y satisfactoria. Las uvas se vinifican y maduran durante 18 meses tanto en acero como en madera, y luego se refinan durante otros 6 meses en botella. Un Albarossa verdaderamente transversal, capaz de resumir el gran terruño piamontés en un solo sorbo.

Bodega

Las Langhe del Piamonte continúan, año tras año, su camino de afirmación en la élite de las zonas vinícolas más reconocidas del mundo. Entre las diversas realidades históricas de estas zonas, destaca la bodega Castello di Neive, situada en el ... ir a la página de la bodega