Champagne Brut - H. Blin (astuccio)

Historia y terruño de una Maison cooperativa de excelencia

Fundada en 1947 en Vincelles, en el corazón del Valle del Marne, H. Blin es una de las cooperativas más interesantes de Champagne, capaz de combinar el enfoque colectivo con una producción de extraordinaria personalidad y carácter. Esta Maison, que reúne a unos 110 viticultores con más de 120 hectáreas de viñedos, se distingue por la valorización del terruño específico de la orilla derecha del Marne, una zona donde los suelos arcilloso-calcáreos confieren a los vinos una riqueza y complejidad aromática particulares. Nuestra selección de Champagne H. Blin es un homenaje a este proyecto cooperativo que ha sabido mantener intacta su vocación artesanal al tiempo que alcanza niveles de calidad excelentes, privilegiando un enfoque respetuoso con las tradiciones pero abierto a la innovación enológica. Especialmente significativo es el compromiso de la Maison con prácticas vitícolas cada vez más sostenibles, con un acercamiento progresivo a la certificación ecológica y un trabajo cuidadoso en el viñedo que valoriza la biodiversidad local. Cada botella de la gama H. Blin cuenta la historia de un territorio único y de sus viticultores, expresando con autenticidad las características distintivas de una zona a menudo subestimada, pero capaz de producir champanes de extraordinaria expresividad y carácter territorial.

El reino del Pinot Meunier: elegancia y frescura

Lo que hace realmente especial la producción de H. Blin es el predominio del Pinot Meunier, una variedad que representa alrededor del 70 % de las plantaciones de la Maison y que encuentra en el Vallée de la Marne su hábitat ideal. Tradicionalmente considerada una variedad de apoyo en los ensamblajes, la Meunier se eleva aquí a protagonista absoluta, revelando todo su potencial en términos de expresividad aromática y frescura. Nuestros expertos han seleccionado cuidadosamente las diferentes expresiones de esta variedad dentro de la gama H. Blin, desde los ensamblajes clásicos, en los que el Meunier aporta notas afrutadas de melocotón blanco, manzana golden y pera, hasta las fascinantes cuvées monovarietales que exploran su complejidad en estado puro. El perfil aromático característico de los champanes H. Blin se distingue por la combinación de fruta blanca crujiente, matices cítricos y delicadas notas florales, respaldadas por una frescura vibrante y una textura cremosa que equilibra perfectamente la acidez naturalmente elevada del Meunier. Las burbujas son finas y persistentes, con una mousse elegante que acaricia el paladar sin agresividad, lo que hace que estos champanes sean especialmente versátiles en la mesa y accesibles incluso para los paladares menos acostumbrados a la tensión ácida típica de los blanc de blancs de la Côte des Blancs.

De las cuvées clásicas a las selecciones parcelarias

Nuestra colección explora toda la gama de producción de H. Blin, desde los Brut Sans Année, que representan el estilo distintivo de la casa, con su perfecto equilibrio entre accesibilidad y carácter, hasta las cuvées más ambiciosas y complejas. Se presta especial atención a los champanes millesimati, producidos solo en las mejores añadas, que expresan con precisión las características climáticas específicas de cada vendimia mediante una rigurosa selección de las mejores uvas. No faltan las expresiones más contemporáneas, como el Blanc de Noirs, que realza la estructura y la potencia del Pinot Meunier en pureza, y el fascinante Rosé de Saignée, obtenido con la técnica tradicional del sangrado, que le confiere color y estructura a través de un breve contacto con las pieles. De extraordinario interés son las recientes selecciones parcelarias, que aíslan los mejores microterruños de la propiedad para crear champanes con una identidad territorial precisa, con dosificaciones moderadas que permiten que el carácter varietal y el terruño se expresen con la máxima transparencia. La gama se completa con cuvées de larga permanencia sobre lías, donde la Pinot Meunier demuestra una sorprendente capacidad de evolución, desarrollando complejas notas de pastelería, frutos secos y miel que se integran perfectamente con la vivacidad primaria típica de la variedad. Los champanes H. Blin representan así un fascinante viaje al descubrimiento de una de las zonas menos celebradas pero más auténticas de la región, a través del apasionado trabajo de una cooperativa que ha sabido elevar la tradición local a niveles de excelencia, ofreciendo burbujas de gran personalidad, accesibilidad y placer, ideales tanto para el aficionado curioso como para el conocedor más exigente que busca un champán con un carácter distintivo y reconocible.

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