Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo

45,07 €

Cosecha: 2021
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2036
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo granate. El abanico de aromas que se ofrece a la nariz se ramifica en notas de fruta roja, glicinas, lilas, menta, enebro y especias variadas. En el paladar es elegante, fino, aterciopelado gracias a los suaves taninos. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Combinaciones

Tiene una estructura elegante, por lo que requiere platos con preparaciones refinadas. Excelente con primeros platos donde la gran trufa blanca de Alba es la protagonista, también es perfecto con platos principales de carne roja. Es absolutamente necesario probarlo con ternera asada aderezada con salsa de avellanas.

Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo: Por qué nos gusta

La magia del terruño piamontés, con todas sus facetas y características, cobra vida en los productos de la marca Michele Chiarlo. Tradición, clasicismo y equilibrio son las tres mejores palabras para describir este Barolo DOCG "Tortoniano", en el que la elegancia y la suavidad típicas de estos viñedos dan vida a una botella que puede disfrutarse ahora mismo. Las uvas se someten a una larga fermentación y luego se maduran durante dos años en las clásicas barricas grandes y un año en vidrio. Una joya que no debe perderse.

Bodega

La bodega Michele Chiarlo fue fundada en 1956 por Michele Chiarlo en Calamandrana, en el corazón de la zona de Asti, produciendo la primera cosecha de Barolo en 1958. Durante los años siguientes la bodega, estrictamente familiar, se desarrolló considerablemente, ... ir a la página de la bodega