Juicio de Tannico: 90/100
Gavi DOCG "Palás" 2025 - Michele Chiarlo

Gavi DOCG "Palás" 2025 - Michele Chiarlo

cortese 100%12%0,75 L

11,02 €
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In breve

Vitigno
cortese 100%
Denominazione
Gavi DOCG
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2025
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Aperitivos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi al naso raccontano note floreali fresche, alternate a nuances più fruttate. In bocca è rotondo, intenso, rinfrescante, con unottima spalla acida.

Abbinamenti

Molto versatile, è perfetto, oltre che a tutto pasto, per laperitivo, dove rappresenta una scelta senzaltro vincente. Accompagna bene pietanze a base di pesce, anche crude. Da urlo con peperoni e acciughe.
Entremeses de pescado
Crustáceos
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Perché ci piace

Juicio de Tannico: 90/100

Lazienda Michele Chiarlo ama definire questo Gavi DOCG Palás come il più cool fra tutti quelli che vedono la luce allinterno della cantina. E una definizione davvero azzeccata, come si può constatare in prima persona già dopo pochi sorsi: freschezza e morbidezza conquistano il palato, mentre al naso gli aromi sono leggeri ed eleganti. Le uve fermentano in vasche di acciaio inox per tre mesi per poi essere imbottigliate. Unetichetta davvero sbarazzina, perfetta per laperitivo, per dare il la a serate da non dimenticare.

La bodega Michele Chiarlo