Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2020 - Damijan Podversic

Damijan Podversic

Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2020 - Damijan Podversic

46,08 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: merlot 70%, cabernet sauvignon 30%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2032
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Un hermoso rojo rubí en la copa, con un intenso aroma a fruta madura, especialmente arándanos y grosellas negras, con toques de vainilla y especias dulces. En el paladar es amplio e intenso, con un sabor equilibrado y muy agradable y con agradables aromas de fruta fresca.

Combinaciones

Excelente para acompañar platos principales de carne roja y caza a la parrilla, asada o guisada.

Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2020 - Damijan Podversic: Por qué nos gusta

El Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" de Damijan Podversic se elabora con uvas ecológicas de la variedad principal de la finca, el Monte Calvario. La fermentación espontánea tiene lugar en cubas de roble truncadas durante unos 60-90 días, sin adición de levaduras seleccionadas. El envejecimiento se realiza en barricas de roble durante 23 meses y 6 meses en botella. Sin filtrar.

Bodega

Una realidad nacida literalmente de un sueño: esta es la bodega de Damijan Podversic, que tomó forma a partir del deseo del propio Damijan, que siempre se ha visto impulsado por el deseo de recuperar y potenciar antiguos viñedos abandonados ... ir a la página de la bodega