Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio

Amarillo pajizo con reflejos dorados, perlage cremoso y persistente. Se perciben notas de corteza de pan, frutos secos, delicados aromas florales y afrutados; en boca es suave, fresco y sabroso, con un final persistente.

Gracias a su alma polifacética y versátil, la "Farfalla" se presta a diversas combinaciones: deliciosa como aperitivo, también acompaña con gracia los entrantes de tierra y mar, los pescados a la parrilla y las carnes blancas.

"Farfalla" Dosage Zero es un vino espumoso de gran clase, capaz de competir, en su tipo, con vinos más famosos y blasonados: lo produce la empresa Ballabio, situada en Casteggio, entre las colinas del Oltrepò Pavese, tierra de reconocida vocación espumosa. Aquí el suelo es calcáreo, rico en esqueleto; tras un largo refinamiento en botella, este intrigante Metodo Classico revela su gran complejidad y refinamiento.