Gioia del Colle Primitivo DOC "17" 2022 - Polvanera

Polvanera

Gioia del Colle Primitivo DOC "17" 2022 - Polvanera

26,04 €

Cosecha: 2022
Denominación: Gioia del Colle DOC
Variedad de vid: primitivo 100%
Alcohol: 16.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Al naso esprime un bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali di rosa e vegetali di foglia di tè, impreziosite da ricordi di liquirizia e grafite. Al palato è imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con lolfatto.

Combinaciones

A tutto pasto, si abbina ad arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.

Gioia del Colle Primitivo DOC "17" 2022 - Polvanera: Por qué nos gusta

I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano provengono tutti da una rigida selezioni dei grappoli dei vigneti più vocati, tutti di proprietà dellazienda. Il 17 per esempio nasce da un appezzamento di 8.000 viti per ettaro di alberelli delletà media di circa 60 anni. Vinificato in acciaio con una lunghissima macerazione sulle bucce, matura negli stessi contenitori per circa 18 mesi prima dellimbottigliamento. Un rosso ricchissimo e tridimensionale, caldo e armonico, deciso e di grande longevità.

Bodega

El hecho de que se vuelva a hablar de Gioia del Colle y de su extraordinario Primitivo es también y sobre todo gracias al volcánico Filippo Cassano. Su bodega, Polvanera, se fundó en 2003 e inmediatamente se distinguió por su ... ir a la página de la bodega