Juicio de Tannico: 87/100
Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera

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Vitigno
aglianico
Denominazione
Puglia IGT
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Apulia
Annata
2020
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Biológico
Momento per degustarlo
Una copa cotidiana
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rojo púrpura intenso con reflejos rubí. En nariz expresa matices de mora, cereza negra, ciruela y violeta, realzados por notas de regaliz, cuero y resinas balsámicas. El paladar es claro y austero, apoyado por una textura tánica decisiva y una marcada frescura. Final notablemente largo con notas de regaliz y hierbas aromáticas.

Abbinamenti

A lo largo de una comida, va bien con carne de cordero o de cabrito cocinada al horno o asados en general.
Segundos platos de la tierra

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 87/100

La zona de Gioia del Colle es conocida por tener una discreta tradición en la producción de Aglianico, una variedad mucho más famosa en las cercanas Basilicata y Campania. En la zona da vinos de gran profundidad, ricos y dinámicos. El de Polvanera es un ejemplo perfecto de ello: vinificado y dejado madurar sólo en cubas de acero, es un tinto afrutado y aterciopelado, largo y envolvente, un compañero ideal para la rica gastronomía de Puglia.

La bodega Polvanera