MERLOT

La Excelencia del Merlot en Burdeos

El Merlot encuentra su expresión más noble en la orilla derecha de Burdeos. En Pomerol y Saint-Émilion alcanza cumbres de complejidad, ofreciendo vinos de incomparable profundidad y elegancia.

Terroirs Míticos

En los suelos arcillo-calcáreos de Pomerol, especialmente en la célebre meseta, el Merlot desarrolla intensos aromas de frutos negros, trufa y esa textura sedosa característica que lo ha hecho mundialmente famoso.

El Merlot Internacional

Desde la Toscana hasta California, pasando por Chile, el Merlot demuestra su notable adaptabilidad. Cada región aporta su firma única, preservando el carácter aterciopelado de la variedad.

Vinificación y Crianza

La vinificación del Merlot requiere precisión y delicadeza. La crianza en barrica, particularmente adaptada a esta variedad, aporta complejidad y estructura respetando la fruta.

Maridajes Gastronómicos

La generosa estructura y los taninos sedosos del Merlot lo convierten en un compañero ideal en la mesa, desde el cordero hasta las aves en salsa y los quesos curados.