Toscana Rosso IGT "Vigorello" 2020 - San Felice

50,08 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2020
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2031
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Visualmente tiene un color rojo rubí con ligeros matices granates. Los aromas en nariz recuerdan a la mermelada de grosellas y moras, alternando con notas de especias y hierbas de sotobosque. En boca es suave, envolvente, rico, con un sabor decididamente tánico.

Combinaciones

Un vino que tiene una predisposición gastronómica natural hacia aquellos platos basados en carnes rojas y de caza. También es perfecto con quesos maduros y debería probarse con carrillada de ternera.

Toscana Rosso IGT "Vigorello" 2020 - San Felice: Por qué nos gusta

Vigorello" tiene un valor histórico para la bodega San Felice: de hecho, es el primer "Supertuscan" producido por la bodega, en 1968. Una mezcla que ama la biodiversidad, y que además de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, redescubre un nativo toscano muy interesante, el Pugnitello. Las uvas se fermentan en contacto con los hollejos durante unos 20-25 días a 30 °C, y luego maduran lentamente en barricas durante 18-20 meses. Un Toscana Rosso IGT que es puntualmente envolvente y, a pesar de su densa estructura tánica, puede presumir de una excelente bebibilidad.

Bodega

La granja San Felice ocupa una aldea situada en el municipio de Castelnuovo Berardenga, no lejos de la ciudad de Siena. El complejo tiene orígenes antiguos, y se fue construyendo alrededor de la Pieve di San Felice in Pincis, que... ir a la página de la bodega