Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Firriato

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

29,95 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Sicilia DOC
  • Variedad de vid: perricone 100%
  • Alcohol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 93pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

El color del rubí es oscuro y profundo a la vista. Complejo en nariz, se abre con notas de mora, ciruela y guinda, antes de pasar a notas de bayas de enebro, regaliz, jengibre y clavo. El sabor es envolvente y suntuoso, enérgico y bien equilibrado, pleno y con excelente persistencia.

Combinaciones

Para descorchar con carnes rojas o de caza, es perfecto con un filete de jabalí.

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato: Por qué nos gusta

El trabajo de décadas dedicado a la recuperación integral de una variedad de vid antigua, como la perricona, ha dado lugar a la "Ribeca", producida por Firriato en la finca Pianoro Cuddìa.
Complejo y concentrado, pero al mismo tiempo especialmente elegante y fino, es un tinto siciliano que procede de un reposo de un año en barricas de roble francés, seguido de seis meses de afinamiento en botella.
Es una interpretación magistral de una variedad de uva casi única. Es un Perricone que hay que probar a toda costa.

Bodega

Estamos en Trapani, en una zona que se extiende entre el mar y la majestuosa roca de Erice: aquí es donde, a finales de los años 70, Salvatore Di Gaetano puso en marcha lo que hoy es una de las ... ir a la página de la bodega

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