Gini

Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)

29,05 €

Cosecha: 2016
Denominación: Recioto di Soave Classico DOCG
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2027
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

De color amarillo dorado intenso, la nariz expresa hermosas notas de cítricos maduros y mermelada de albaricoque. Un toque de especias da paso a un sabor dulce, suave y envolvente de rara intensidad. Largo, muy largo, se cierra con un final que recuerda a notas confitadas de gran persistencia.

Combinaciones

Al final de una comida, el Recioto di Gini va bien con quesos azules y pastas secas.

Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l): Por qué nos gusta

Un vino único por su complejidad e intensidad, el Recioto di Soave de Gini es un gran clásico de esta famosa denominación. Un vino blanco dulce obtenido a partir de un largo proceso de secado de seis meses de los racimos colocados en cajas especiales en la bodega de frutas de la empresa. Dejado fermentar y madurar en barricas, el resultado es un Recioto sinuoso y envolvente, capaz de una longevidad única.

Bodega

Punto de referencia para todo el tejido productivo del Soave Classico, la bodega de la familia Gini se estableció en el otro municipio considerado el corazón de la denominación: Monteforte d'Alpone. Es aquí donde los hermanos Sandro y Claudio se ... ir a la página de la bodega