ĀæQuĆ© tipo de vino es el Barbera?
El Barbera es un vino tinto. Originaria del Piamonte, esta uva se ha consolidado como una de las variedades de uva tinta mĆ”s importantes de Italia y ha encontrado terreno fĆ©rtil en otras regiones del paĆs, como LombardĆa y Emilia RomaƱa, donde ha demostrado todas sus mĆŗltiples caracterĆsticas.
Junto con la Sangiovese, la Barbera es la variedad de uva mƔs cultivada en Italia.
Sin embargo, aunque la Barbera se consideraba antiguamente un vino rĆŗstico, su reputaciĆ³n ha cambiado hoy en dĆa gracias a las nuevas tĆ©cnicas de cultivo y vinificaciĆ³n, que le han permitido expresar todo su potencial, convirtiĆ©ndola en uno de los vinos tintos piamonteses mĆ”s apreciados, incluso en el extranjero.
ĀæCuĆ”ntos tipos de Barbera hay?
En tƩrminos generales, es posible encontrar vinos Barbera d'Asti que han sido envejecidos en acero inoxidable, manteniendo intactos los aromas de la variedad, otros que han sido envejecidos en tonneaux y otros que han sido envejecidos en barricas. Echemos un vistazo rƔpido a las principales denominaciones y tipos de los mejores vinos Barbera:
Empezando por las denominaciones mƔs conocidas y extendidas, tenemos:
Barbera d'Asti DOCG: la Barbera por excelencia, fresca y elegante.
Barbera del Monferrato DOC: longeva y de carƔcter austero.
Barbera d'Alba DOC: fina y equilibrada, tĆpica de las Langhe.
Entrando en mƔs detalle, podemos distinguir:
Barbera dei Colli Tortonesi: mineral, con notas cĆtricas
Barbera del Monferrato Superiore: estructurado, apto para el envejecimiento
Barbera di Nizza DOCG: moderno, con una acidez marcada, que ofrece notas balsƔmicas y especiadas
Las caracterĆsticas de los vinos Barbera
La pigmentaciĆ³n de esta variedad de uva es naturalmente alta, lo que se traduce en vinos de color intenso y vivo.
En nariz, los vinos Barbera se abren con aromas primarios de fruta roja fresca y madura, como cerezas, ciruelas y, a veces, bayas. En los vinos jĆ³venes, estos aromas suelen ser puros y vibrantes. Con el envejecimiento en madera, pueden surgir notas secundarias y terciarias, como vainilla, regaliz, tabaco y especias.
En boca, el Barbera se distingue por su marcada acidez, un rasgo distintivo que le confiere frescura y vivacidad. Esta acidez estĆ” bien equilibrada por una buena estructura y unos taninos generalmente suaves y redondos, especialmente si el vino ha pasado tiempo en madera.
ĀæCon quĆ© maridarlo?
Los maridajes con este vino son casi infinitos, pero sin duda pueden ser Ćŗtiles algunas sugerencias.
Para una cena temĆ”tica con Barbera, sugerimos comenzar con un vino joven, ligeramente espumoso, ideal para acompaƱar embutidos y pasta rellena, seguido de una versiĆ³n mĆ”s compleja que ha sido envejecida en madera, excelente para acompaƱar carnes asadas.
Los precios de los vinos Barbera
Los vinos Barbera ofrecen una excelente relaciĆ³n calidad-precio, lo que permite a los aficionados disfrutar de vinos de alta calidad sin tener que gastar necesariamente una fortuna.
Para un Barbera de consumo diario, como un Barbera d'Asti o un Barbera del Monferrato bastante joven, se pueden encontrar botellas a partir de unos 7-10 Ā£. Estos vinos ofrecen el caracterĆstico perfil afrutado y la viva acidez que hacen del Barbera un vino tan agradable y versĆ”til.
Si se desea algo mĆ”s estructurado y complejo, como un Barbera d'Asti Superiore o un Barbera d'Alba con un cierto periodo de envejecimiento en barrica, los precios pueden subir hasta alrededor de 15-20 Ā£, a veces incluso mĆ”s, dependiendo del prestigio del productor y la reputaciĆ³n de la aƱada.
ĀæCuĆ”les son los mejores vinos Barbera?
Sin duda, merece la pena mencionar nuestro vino exclusivo: Scrimaglio representa a la nueva generaciĆ³n de productores que maximizan el potencial de la Barbera, realzando su elegancia y agradable sabor.
Empecemos por una de las bodegas histĆ³ricas, Braida di Giacomo Bologna, situada en la zona de Asti. AquĆ se produce la famosa Barbera d'Asti Ā«Bricco dell'UccelloneĀ», un vino icĆ³nico de estilo moderno.
Otra bodega histĆ³rica es Coppo, que produce excelentes Barbera en las denominaciones de origen Asti y Monferrato. Su Ā«PomorossoĀ» estĆ” considerado uno de los mejores vinos Barbera puros.
TambiĆ©n debemos mencionar a Michele Chiarlo, otra bodega bien establecida en las colinas de Monferrato que produce vinos Barbera de gran finura y elegancia, como el cru Ā«La CourtĀ».
Elija entre nuestra deliciosa selecciĆ³n, o quizĆ” elija varios y organice una cata con sus amigos.
