Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Asinone" 2021 Magnum - Poliziano (cassetta di legno)

De color rojo rubí oscuro, la nariz expresa notas decisivas e intensas de arándanos, grosellas, cerezas, cacao, vainilla y tabaco. Un toque de balsámico da paso a un sabor pleno y equilibrado, caracterizado por una textura tánica sedosa y refinada. Cierra con un final de gran persistencia, sobre la fruta.

Para la comida completa, va bien con carnes guisadas. Excelente para acompañar un guiso tradicional de jabalí.

Tras años de incesante experimentación, el viñedo conocido como "Asinone" ha sido identificado como el que tiene el mejor potencial cualitativo de las uvas producidas en el campo propiedad de Poliziano. El Vino Nobile di Montepulciano del mismo nombre es, de hecho, la máxima expresión de la producción y la síntesis más completa de tradición, territorio e innovación enológica. Obtenido a partir de uvas Sangiovese (sólo a veces con porcentajes muy pequeños de otras variedades) y dejado madurar durante unos 18 meses en barricas de roble francés, expresa un estilo reconocible y un carácter definido, capaz al mismo tiempo de enfrentarse a las tendencias del gusto internacional.