Cortona Rosso DOC "In Violas" 2020 - Terre del Poliziano

De color rojo rubí intenso, la nariz expresa notas de cereza negra, vainilla y tabaco. Un toque de vegetación se abre a un sabor con cuerpo, elegante, fresco y armonioso, con un final persistente en la fruta.

Para toda la comida, va bien con ricos platos de carne. Pruébelo con carne estofada al vino tinto.

El nacimiento de la DOC Cortona en 1999, su inmediata afirmación como zona apta para el cultivo de las mejores variedades de uva internacionales y la amistad con la familia Aliotti Tommasi, propietaria de unas tierras excelentes, fueron los factores que inspiraron el nacimiento del proyecto vinícola de Poliziano en Cortona. Pero fue en 2006, convencido del potencial único del Merlot cultivado en las arcillas pliocenas de Cortona, cuando Poliziano comenzó a embotellar "In Violas", un tinto que madura durante unos 18 meses en barricas.