Gulfi

Sicilia Rosso IGT "Neromaccarj" 2019 - Gulfi

35,07 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
Cosecha: 2019
Denominación: Sicilia IGT
Variedad de vid: nero d'avola 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2032
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Tipo: Tinto

Notas de cata

Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos es su intensa presentación. En nariz, las notas de violetas se mezclan con las cerezas rojas muy maduras, casi confitadas. A su lado hay notas de frutas negras y minerales entremezcladas con un ahumado que recuerda a una barbacoa al aire libre. El sabor es amplio, casi opulento, pero equilibrado en sus diversos elementos, incluyendo taninos bien integrados y buena acidez. La persistencia es memorable.

Combinaciones

Combina bien con platos tradicionales, desde platos de pasta, preferiblemente alla Norma, hasta carne de vacuno o cerdo a la parrilla. Pruébalo con costillas de cerdo cocinadas a fuego lento en una costra de hierbas mediterráneas.

Sicilia Rosso IGT "Neromaccarj" 2019 - Gulfi: Por qué nos gusta

Uno de los grandes crus de Gulfi, donde el nero d'avola se convierte en arte. Neromaccarj procede de un cru llamado Macarj, de unas 3 hectáreas en el Pachinese, una subzona del Val di Noto. Las viñas tienen más de 35 años y dan el fruto, que luego se envejece en pequeñas barricas de 500 y 225 litros durante 24 meses, seguidos de un número igual de meses de crianza en botella. Su principal característica es su potencia combinada con su agudeza de sabor y olor, tan aguda como la impresión y el recuerdo que queda después de beberlo.

Bodega

"Preservar nuestra tierra es nuestro objetivo. Conservar y transmitir lo que nuestros antepasados nos han dejado en más de dos mil años de historia, cultura y trabajo, para entregar a nuestros hijos una tierra de inmensa belleza y riqueza.
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