Sicilia Nero d’Avola IGT “NeroBufaleffj” 2019 - Gulfi

De color rojo rubí, en nariz expresa bellas y envolventes notas de cereza, bayas de enebro y almizcle con un final de laurel y sotobosque. En el paladar es persuasivo, intenso, rico y elegante. Se cierra con bonitos tonos afrutados, con una persistencia decisiva.

A lo largo de la comida, combina bien con platos de pescado elaborados e intensos, platos de setas y carnes grasas en diversas preparaciones.

El "NeroBufaleffj" de Gulfi es un cru de Nero d'Avola con características únicas, las de una parcela histórica de Pachino, capaz de expresar grandes vinos tintos, con cuerpo y de gran elegancia y complejidad. Vinificado en acero inoxidable con una larga maceración del mosto con las pieles y dejado madurar en pequeñas barricas de 500 y 225 litros durante unos 24 meses, es un tinto refinado y elegante, caracterizado siempre por una cierta mineralidad y acidez y una textura tánica única. Un vino tinto único, que espera ser descubierto.