Saumur Champigny Cabernet Franc "La Marginale" 2021 - Domaine des Roches-Neuves

Domaine des Roches Neuves

Saumur Champigny Cabernet Franc "La Marginale" 2021 - Domaine des Roches-Neuves

54,09 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2021
Denominación: Saumur Champigny AOC
Variedad de vid: cabernet franc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, en nariz expresa la quintaesencia del varietal gracias a las bellas notas de fruta roja madura, aromas herbáceos y vegetales y una ligera nota mineral. En boca es fresco, largo, satisfactorio y extraordinariamente equilibrado. Vibrante.

Combinaciones

La Marginale va bien con platos de carne, incluso al horno. Excelente para el tartar de carne.

Saumur Champigny Cabernet Franc "La Marginale" 2021 - Domaine des Roches-Neuves: Por qué nos gusta

Vinificado en cubas de madera y dejado madurar en barricas durante unos dos años, "La Marginale" demuestra ser cada vez más un campeón de la elegancia. Un Cabernet Franc que mira más a Borgoña que a Burdeos y que demuestra todos los esfuerzos que Thierry Germain ha hecho en los últimos años para aligerar el peso específico de sus vinos. El Saumur Champigny Cabernet Franc 'La Marginale' 2012 del Domaine des Roches-Neuves es fino y multifacético, un gran tinto del Loira.