Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2024 - Domaine Matassa

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti a bacca scura, di fiori rossi e di erbe aromatiche, con una leggera nota ferrosa e di terra. Al palato, la struttura è austera: tannini saporiti, corpo pieno, profilo vibrante. Finale lungo, esuberante.

Il Carignano di Domaine Maissa si accompagna meravigliosamente a secondi piatti di carne rossa o a paste al forno. Ottimo anche con la cacciagione.

Il Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge del Domaine Matassa proviene da vigne vecchie oltre 100 anni, facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L'affinamento avviene in legno per 20 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.