Collio Sauvignon DOC 2025 - Pighin

Giallo paglierino il colore, con leggeri riflessi verdolini. Fresco e fragrante al naso, rivela sentori fruttati di pesca e toni di erbe aromatiche quali timo e dragoncello. Di medio corpo la bocca, piacevole e delicata la beva, sorretta da una buona acidità e caratterizzata da una altrettanto buona lunghezza.

Da abbinare a preparazioni profumate, è ottimo con la frittata agli asparagi.

Varietale e spigliato nel contempo, il Collio Sauvignon di Pighin si dimostra un vino fresco e di facile beva, scorrevole e gradevole, sia allolfatto che al palato. Viene prodotto eseguendo una fermentazione a temperatura controllata e matura in vasche di acciaio. Propone una bella espressione del terroir di appartenenza, risultando adatto anche ai palati più delicati.