Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin

De color amarillo pajizo, con reflejos verdosos y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con delicados matices florales, que luego dan paso a claras notas afrutadas, completadas por frescos tonos cítricos. El paladar sigue el camino de la nariz, resultando fragante, armonioso y de buena longitud.

Ideal como aperitivo, es perfecto con una ensalada de marisco caliente.

En su inmediatez y esencialidad, tiene carácter y personalidad de sobra. El Spumante Brut de Pighin, elaborado a partir de uvas puras de la variedad ribolla gialla, se vinifica según las reglas del método "Long Charmat", por el que se vuelve a fermentar en autoclave y se deja reposar durante seis meses.
Es un Brut infinitamente agradable que no pide nada a cambio, pero que siempre está dispuesto a complacerlo todo. Cuando el aperitivo incluye aperitivos a base de pescado, es un vino espumoso que siempre va bien y con el que irá sin falta.