Champagne Brut "Yellow Label" - Veuve Clicquot

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. La nariz expresa notas afrutadas realzadas por toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en el paladar expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, se cierra con un final maravillosamente limpio.

Excelente como aperitivo, va bien con primeros platos, platos de pasta y risotto, y mariscos.

Uno de los Champagnes más conocidos del mundo, el Brut de Veuve Clicquot Ponsardin demuestra toda la atención que la Casa presta a su producción. Esta etiqueta se produce en grandes cantidades y es siempre excelente. Elaborado a partir de una mezcla de entre 50 y 60 crus diferentes, este champán está compuesto por Pinot Noir, que aporta la estructura típica de los vinos de la Casa, Pinot Meunier, que añade redondez, y Chardonnay, que aporta la elegancia y la delicadeza necesarias para un equilibrio perfecto. Se utiliza una elevada proporción de vinos de reserva (entre el 25% y el 40%) para garantizar la continuidad del estilo de la Casa.