Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2024 - Cleto Chiarli

Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2024 - Cleto Chiarli

11,52 €

Agotado

Cosecha: 2024
Denominación: Lambrusco di Sorbara DOC
Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de la tierra

Notas de cata

Rosso rubino brillante, dalla spuma lieve e colorata. Al naso esprime belle note di frutti di bosco e di more, di sottobosco e di vegetali. In bocca è vigoroso, profondo, caratterizzato da una bella freschezza e da un leggero tannino. Chiude lungo e disteso, su ricordi di frutta scura.

Combinaciones

A tutto pasto, il Lambrusco del Fondatore si esalta con piatti tipici della tradizione emiliana, salumi in particolare.

Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2024 - Cleto Chiarli: Por qué nos gusta

È con la volontà di mantenere in vita le più autentiche tradizioni della sua terra che la Cleto Chiarli propone un Lambrusco di Sorbara a rifermentazione in bottiglia, fatto alla maniera del fondatore. La vinificazione è classica, limbottigliamento avviene durante la luna calante di marzo, la tappatura con sughero naturale e la legatura a spago. È a questo punto che inizia la lunga rifermentazione in bottiglia che porta ad un vino molto profondo, leggermente amarognolo e al tempo stesso capace di stupire il degustatore grazie ad una forza espressiva davvero fuori dal comune.

Bodega

Empresa símbolo de un territorio, "Cleto Chiarli" hunde sus raíces en la tradición y la historia de la provincia de Módena. Un siglo y medio de vinos, una familia, millones de botellas producidas, aprecio en todo el mundo. Así nació ... ir a la página de la bodega