CHAMPAGNE TAITTINGER

"Entre las Maisons más antiguas de toda la denominación, Taittinger es un nombre que inevitablemente identifica en todos los rincones del mundo a una de las grandes familias francesas que tanto ha contribuido al éxito del Champagne.
La historia de esta legendaria Casa comenzó en 1743, cuando Jacques Fourneaux inició su negocio como comerciante, primero vendiendo vinos blancos y tintos, y luego vendiendo burbujas. La familia Forneaux siguió operando en este sector con gran éxito, uniendo fuerzas con Antoine Forest para formar la empresa "Forest-Forneaux" y aumentando su éxito.
En 1932, un joven apasionado por el vino, Pierre-Charles Taittinger, compró Forest-Forneaux e inició su propia aventura vitivinícola bajo la marca Taittinger en la ciudad de Reims. Desde el inicio de la producción, la Maison estableció un vínculo cada vez mayor con una variedad de uva en particular, la chardonnay, una variedad de uva que se volvió cada vez más central en cada mezcla, hasta el lanzamiento, bajo la dirección de Francois Taittinger, en 1952, de Comtes de Champagne, la primera "Cuvée de Prestige" producida en la zona elaborada completamente con uvas blancas.
En la actualidad, Pierre-Emanuel Taittinger, descendiente directo de Pierre-Charles, está al frente de la empresa desde 2005 y se rodea de un equipo cuya experiencia y profesionalidad están en el centro de una bodega que sigue impulsada por un espíritu de superación y tradición muy fuerte.
Las 288 hectáreas de la finca se reparten entre 34 de los mejores crus de la región, principalmente chardonnay y pinot noir, más un 15% de pinot meunier. Cada año se producen nueve etiquetas en Reims, donde el Brut Reserve, el Prestige Rosé y el Nocturne flanquean a los grandes Comtes de Champagne y a las distintas añadas que llevan el gran nombre de la familia Taittinger por todo el mundo.
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