Sagrantino di Montefalco DOCG "Collenottolo" 2017 - Tenuta Bellafonte

Rojo rubí intenso y brillante. Nariz amplia y compleja, con intensas aperturas de bayas, lavanda, incienso y grafito. Paladar marcado por una gran expresión gustativa, con taninos firmes pero bien suavizados. Especialmente equilibrado entre la frescura y las notas calóricas. Persistencia sin fin, dejando la boca satisfecha.

Combina bien con platos de carne salados. Va bien con el cordero asado.

Tenuta Bellafonte es probablemente la realidad más sorprendente que ha surgido en la zona del Sagrantino en los últimos años. La vinificación no invasiva, la fermentación espontánea y la larga crianza dan a los vinos una naturalidad y una expresividad que no siempre se encuentran en la zona de Montefalco. El Sagrantino di Montefalco DOCG "Collenottolo" de Tenuta Bellafonte está en la cima de su categoría. Es magnífico en su elegancia, aromático sin exceso, con una extracción tánica de libro. Magnífico.