Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei
Francesco Bellei

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

16,50 €
Agotado
  • Cosecha: NV
  • Denominación: Pignoletto di Modena DOC
  • Variedad de vid: pignoletto 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2025
  • Temperatura de servicio: 6/8 °C
  • Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos, Ocasión informal
  • Juicio de Tannico: 93pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Platos vegetarianos, Aves de corral, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino es de un hermoso color amarillo pajizo, ligeramente velado, con matices verdosos y una espuma espesa y cremosa. En nariz desprende intensos y agradables aromas de flores y frutas blancas. En boca es fresco y sápido, con un ligero picor y un sabor afrutado con buena persistencia.

Combinaciones

El Pignoletto "Ancestrale" es ideal como aperitivo o para acompañar entremeses de pescado, verduras y pequeños platos fritos. También es excelente con platos vegetarianos y platos principales de pescado y aves.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei: Por qué nos gusta

El Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" Francesco Bellei profundiza en la tradición, ofreciendo un vino fermentado en botella y elaborado exclusivamente con levaduras indígenas y azúcares naturales.
Las uvas proceden de los propios viñedos cultivados por la bodega, con suelo aluvial arenoso, y el ligero sedimento que se encuentra en el interior de la botella es el resultado natural de la re-fermentación.
Un vino excelente y agradable para degustar en ocasiones informales o para una cena de verano.

Bodega

Fundada en 1920 en Bomporto, en la provincia de Módena, la bodega lleva el nombre de su fundador, Francesco Bellei.
Desde principios de los años 70, Bellei es sinónimo de vinos espumosos Metodo Classico de alta calidad, gracias a ... ir a la página de la bodega

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