Collines Rhodaniennes Syrah "La Rosine" 2021 - Domaine Stéphane Ogier

Es un rojo rubí brillante con matices violáceos, tiene un aroma ligeramente ahumado, encontramos cereza y bayas acompañadas de notas dulces de anís, pimienta molida y un recuerdo balsámico de aceitunas. La frescura no es excesiva, mostrándonos la profundidad de la fruta y las especias de este fantástico syrah. El elegante tanino y las notas de bayas y especias persisten en el largo y suave final.

Va muy bien con entrantes de carne, platos de pasta no demasiado complejos o grasos, como la pasta con salsa de carne, pero también podría acompañar una tabla de embutidos.

El syrah de las Collines Rhodaniennes "La Rosine" del Domaine Stéphane Ogier procede de un terruño granítico situado justo al sur de la Côte Rôtie. En esta añada armoniosa y equilibrada, vuelve a ofrecernos un vino de cuerpo medio, fresco y vivo, elaborado a partir de uvas vendimiadas muy temprano para preservar la frescura y los aromas afrutados. El número de botellas producidas por la bodega, en constante expansión, crece de año en año, sin comprometer nunca la calidad. Se trata de un vino sencillo y elegante a la vez, una interpretación perfecta de un territorio y una uva realmente versátil, nunca banal y siempre agradable.