Colli Tortonesi Rosso DOC 2023 - Oltretorrente

Oltretorrente

Colli Tortonesi Rosso DOC 2023 - Oltretorrente

18,03 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Colli Tortonesi DOC
Variedad de vid: barbera 90%, dolcetto 10%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Viste la copa de un luminoso rojo rubí. En nariz predominan los tonos de fruta de pulpa roja, seguidos de sutiles matices especiados y notas de matorral mediterráneo. El sabor es fresco y fluido, con buen cuerpo y taninos bien suavizados. Excelente persistencia.

Combinaciones

Ideal con primeros platos estructurados, es excelente con la lasaña a la boloñesa.

Colli Tortonesi Rosso DOC 2023 - Oltretorrente: Por qué nos gusta

Una marcada frescura se combina con una textura tánica envolvente, para un Rosso dei Colli Tortonesi que seguramente será de su agrado. Es un Rosso que la bodega Oltretorrente deja madurar durante ocho meses en tanques de cemento, para preservar sus rasgos más típicos y territoriales. En el paladar encontramos una hermosa unión entre tonos afrutados y fragantes y componentes ligeramente especiados, que recuerdan los aromas del matorral mediterráneo. Acompáñelo con primeros platos estructurados de la tierra, y puede estar seguro de que todos sus invitados quedarán totalmente encantados y seducidos.

Bodega

En el Piamonte, en Paderna, en el corazón de los Colli Tortonesi, se encuentra la bodega Oltretorrente, que antes de ser una empresa es un proyecto de vida. Se trata de un proyecto de dos agrónomos graduados en la Universidad ... ir a la página de la bodega