Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2021 - Scala

El color es rojo rubí a la vista, con evidentes reflejos granates. El bouquet es amplio y complejo, abriéndose con notas de bayas silvestres maduras, seguidas de matices especiados, notas de maquis y humus mediterráneos y toques de yodo y salinidad. El paladar es enérgico y estructurado, con cuerpo y apoyado por una textura tánica suave, larga y agradablemente sabrosa en el final.

Es necesario para acompañar los platos de carne. Excelente con el guiso de cordero.

"Rosso", "Classico", "Superiore" y "Riserva", y así sucesivamente, casi se podría decir..., pero no, esta vez no es tiempo de bromas, y los verdaderos conocedores se darán cuenta enseguida, porque el Cirò "Durì" de la bodega Scala es una verdadera obra maestra de la enología.
De 20 a 24 meses de reposo en cemento, más otros 6-12 meses de crianza en barricas, y finalmente otros seis meses de afinamiento en botella: el resultado es un Cirò como ningún otro, capaz de resumir todas las maravillas de las tierras de Calabria en lo que a vino se refiere. Es un cuento de hadas Cirò: me quito el sombrero.