Chablis 1er Cru AOC "Vaillons" 2023 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

Color pajizo con reflejos dorados, muy brillante en la copa. Los aromas de azahar y manzanilla abren el camino a la fruta, manzana golden y melocotón amarillo, para llegar a las notas de galleta y minerales. El sabor es generoso y jugoso, fresco y largo, con un final típicamente salino.

Un Chablis versátil para acompañar una variedad de recetas de pescado y carne blanca.

El Chablis 1er Cru AOC "Vaillons" 2017 se elabora con uvas chardonnay puras cosechadas en el viñedo del mismo nombre, donde las vides tienen más de 40 años y el suelo es rico en minerales. Cada microparcela se vinifica rigurosamente por separado en acero y, tras la fermentación, el vino se envejece en los mismos recipientes en contacto con las lías nobles durante un mínimo de 12 meses. Un Chablis jugoso y articulado, versátil y perfecto para cualquier ocasión.