Bourgogne Blanc 2021 - Sextant

El vino es de un luminoso amarillo pajizo. En nariz expresa sensaciones de fruta de pulpa blanca y amarilla, anís y cítricos, con una fina voz mineral. El sabor es tenso, vibrante y se extiende con gran limpieza sobre notas afrutadas y saladas, con un final armonioso sobre toques de menta.

Este animado Chardonnay de la Côte de Beaune es un magnífico acompañamiento para aperitivos de verduras ligeras o pequeños mariscos, como las gambas empanadas. Excelente como aperitivo.

El Bourgogne Blanc de Sextant se elabora con uvas chardonnay procedentes de los viñedos de los alrededores de Saint Aubin, en el sur de la Côte de Beaune, que Julien Albater trabaja siguiendo una filosofía natural y una vinificación en madera.