Accornero

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero

49,99 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
Cosecha: 2017
Denominación: Barbera del Monferrato Superiore Riserva DOC
Variedad de vid: Barbera 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Hermoso rojo rubí concentrado con claros reflejos granates. Casi impenetrable. La nariz es una concentración de fruta y flores rojas. Mermelada de moras, regaliz y notas de café tostado. Luego, toques balsámicos de menta y eucalipto. Un equilibrio magistral en el trago, con taninos perfectamente redondeados y un final largo y sabroso.

Combinaciones

Ossobuco in umido. Excelente con preparaciones de carne.

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero: Por qué nos gusta

De fermentación espontánea para este Barbera 100%, el "Cima" nos sorprende por su frescura y sus taninos bien proporcionados. Un vino para los aficionados a los tintos impenetrables. Reposa 24 meses en toneles de roble francés donde se afina hasta la perfección.

Bodega

La historia de la bodega Accornero comenzó a finales del siglo XIX, concretamente en 1897, con la compra de la finca Cascina Ca' Cima por parte del noble Negri. Sin embargo, el éxito de la bodega se debe a Bartolomeo ... ir a la página de la bodega