Barbera d'Asti Superiore DOCG "Villa Pattono" 2023 - Renato Ratti

Renato Ratti

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Villa Pattono" 2023 - Renato Ratti

22,03 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Barbera d'Asti Superiore DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Nel calice assume una tonalità color rosso rubino intenso e luminoso. Lo spettro olfattivo ruota intorno a nuances di frutta matura, che si sviluppano su un sottofondo di spezie e liquirizia. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso molto appagante. Termina con un finale persistente.

Combinaciones

Ottimo a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi con sughi strutturati, che secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Da provare anche con formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con un bel bollito misto alla piemontese.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Villa Pattono" 2023 - Renato Ratti: Por qué nos gusta

Uno dei più caratteristici vitigni autoctoni piemontesi, la barbera, si unisce a cabernet sauvignon e merlot, per dare vita a un Monferrato Rosso DOC da cui emerge tutta la maestria di un’azienda di pregio assoluto come la Renato Ratti. Le uve, raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in barrique usate per 12 mesi. Il “Villa Pattono” conquista con i suoi profumi delicati e con un sorso oltremodo scorrevole; da bere sino all’ultima goccia.

Bodega

Renato Ratti, figura destacada del panorama vitivinícola del Piamonte, nació en 1934. Tras completar sus estudios de enología en la Universidad de Alba, fue enviado a Brasil por Cinzano São Paulo para trabajar en la producción de vermuts y vinos ... ir a la página de la bodega