Barbera d’Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" 2022 - Braida di Giacomo Bologna

Non è un caso che il Bricco dell'Uccellone di Braida sia diventata la Barbera più conosciuta al mondo: rosso rubino intenso con riflessi granata, profumo ricco di frutti rossi, menta fresca, vaniglia e liquirizia. In bocca è generoso e di gran corpo. Il legno è presente ma integrato. Finale lungo.

Brasato al Barolo, arrosto di manzo con salsa alle erbe, agnolotti al ragù. Regge anche un Castelmagno stagionato a fine pasto.

Un vino mitico, vero e proprio ambasciatore non solo della Barbera ma anche dellItalia nel mondo. La Barbera più conosciuta ed imitata, frutto di unattenta vinificazione in acciaio seguita da una lenta maturazione in barrique di circa un anno. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia porta ad un bicchiere elegante e voluminoso, morbido ed equilibrato, lunghissimo. La Barbera dAsti DOCG Bricco dell'Uccellone di Braida di Giacomo Bologna è un grande rosso che prende il nome da una vecchia signora che viveva non lontano dalla cantina e che, sempre vestita di nero, era stata soprannominata luselun(luccellone).