Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer
Domaine Kumpf et Meyer

Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer

37,06 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Alsace AOC
  • Variedad de vid: pinot noir 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 84pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El cristal es de un hermoso rojo rubí, claro y brillante. En nariz, los aromas frutales recuerdan a la frambuesa, la fresa silvestre y la cereza, y se complementan con toques especiados y sutiles matices herbáceos. El sabor es elegante, justamente tánico, equilibrado, suave y con cuerpo al mismo tiempo, con una excelente persistencia.

Combinaciones

Es ideal para maridar, con excelentes resultados, con platos de carne roja bastante estructurados: costillar de ternera a la parrilla.

Alsace Pinot Noir "Restons Nature - Infrarouge" 2022 - Domaine Kumpf et Meyer: Por qué nos gusta

Restons Nature es un vino AOC de Alsacia producido por Domaine Kumpf et Meyer y elaborado exclusivamente con uvas puras de Pinot Noir. Procede de viñedos situados en suelos ricos en arcilla y caliza, cuyos rendimientos se mantienen bajos y limitados para favorecer la calidad sobre la cantidad. Se fermenta durante quince días con maceración en los hollejos, con un 25% de las uvas conservadas enteras. Madura en barricas, dando un sabor de gran elegancia y frescura al mismo tiempo. Es un Pinot Noir que le sorprenderá, recordándonos que Alsacia no sólo está formada por Riesling, Pinot Blanc y Gewürztraminer.

Bodega

El Domaine Kumpf et Meyer nace de la unión de dos familias dedicadas históricamente a la producción de vino en estas zonas. La finca está situada en los alrededores de Rosheim, a lo largo de la ruta del vino alsaciana; ... ir a la página de la bodega

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