La elegancia discreta de los tintos del valle del Loira
Nuestra selección de vinos tintos del valle del Loira revela el lado menos conocido pero fascinante de esta región, famosa principalmente por sus vinos blancos. A lo largo del río más largo de Francia, en un paisaje salpicado de castillos renacentistas y viñedos históricos, se producen vinos tintos de extraordinaria finura y elegancia, que representan la antítesis de los vinos potentes y concentrados. Aquí, en un clima templado con influencias tanto oceánicas como continentales, el Cabernet Franc y el Pinot Noir encuentran expresiones de una pureza y precisión aromática poco comunes. Estos vinos se distinguen por su perfil fresco, su marcada mineralidad y su estructura refinada que prima la elegancia sobre la potencia, reflejando fielmente los diferentes terruños calcáreos, silíceos y arcillosos que caracterizan a la región.
Del Cabernet Franc en Touraine al Pinot Noir en Sancerre
El corazón de la producción de vino tinto del Loira late en Touraine, donde el Cabernet Franc reina supremo en las denominaciones de Chinon, Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Aquí, en suelos calcáreos y de toba, se producen vinos con inconfundibles notas de frambuesa, pimiento verde y grafito, con una frescura vibrante y taninos sedosos que evolucionan maravillosamente con el tiempo. Continuando hacia el este, en la zona de Sancerre y Menetou-Salon, el Pinot Noir revela una personalidad distintiva en comparación con sus primos de Borgoña, con mayor acidez y un carácter mineral más pronunciado. Nuestra colección incluye tanto los clásicos de la región, de productores históricos que mantienen vivas tradiciones centenarias, como las interpretaciones de una nueva generación de enólogos que, a menudo con enfoques orgánicos y biodinámicos, están llevando estos vinos a niveles de calidad cada vez más altos.
Frescura y versatilidad: tintos alternativos
Los vinos tintos del Loira son una opción ideal para quienes buscan alternativas con carácter a los tintos franceses más famosos. Su frescura ácida natural, su moderado contenido alcohólico y su fina textura tánica los hacen extremadamente versátiles en la mesa, capaces de acompañar con elegancia platos de carne blanca, aves, setas y quesos suaves. En añadas más cálidas, los vinos de Cabernet Franc de Chinon y Bourgueil adquieren una estructura más sustancial que los hace aptos para el envejecimiento, desarrollando fascinantes notas terciarias de sotobosque y especias. Nuestra selección ofrece la oportunidad de explorar esta región en todos sus matices, desde las etiquetas más inmediatas y afrutadas hasta los crus más complejos y profundos, todos ellos con un estilo inconfundible en el que la ligereza nunca significa falta de carácter, sino más bien una discreta elegancia que te conquista sorbo a sorbo.
