MONTE MALETTO

El norte del Piamonte es una zona que en los últimos años está despertando un creciente interés desde el punto de vista enológico. Rodeada por las montañas del vecino Valle de Aosta, se caracteriza también por una viticultura heroica, el cultivo en terrazas, los bajos rendimientos y las altas concentraciones aromáticas. Hasta hace poco, estos vinos corrían el riesgo de caer en el olvido, pero gracias al renovado interés por las variedades de uva autóctonas, recientemente han ganado terreno nuevas bodegas que se han unido a los productores históricos de Carema tinto y Erbaluce blanco. Una de ellas es la joven bodega Monte Maletto, propiedad de Gian Marco Viano. Tras su experiencia con Dazero Vini, Viano, que dio sus primeros pasos en el mundo del vino como sumiller en prestigiosos restaurantes con estrella, buscó apoyo financiero para recuperar algunos viñedos abandonados. Luego se hizo cargo de la gestión de un pequeño viñedo, aprendiendo poco a poco, con la ayuda y las sugerencias de los productores locales, los fundamentos de la gestión de una bodega y la elaboración de vinos de calidad. Junto con Maurizio Curto, posee ahora media hectárea de viñedos en Carema, además de otra parcela donde se cultiva Erbaluce, en el municipio de Parella. Actualmente se producen dos vinos: el Erbaluce di Caluso "Vecchie Tonneau", fresco y mineral, y el "Battito del Maletto", futuro Carema DOC, 95% nebbiolo y 5% ner d'Ala, producido en cantidades muy limitadas, balsámico, intenso, rico en matices.