CASCINA FONDA

Secondino Barbero creó Cascina Fonda en 1963 en Neive, en la región de las Langhe, gracias a su experiencia en el sector vinícola y estimulado por una gran pasión por el vino. La familia Barbero, representada hoy por Massimo y Marco, decidió centrarse casi exclusivamente en una variedad en particular, el Moscato, sin renunciar a los cultivares típicos de la zona como el Nebbiolo, el Brachetto, el Dolcetto y el Arneis. La "dulce pasión" transmitida a sus hijos por Secondino ha permitido a Cascina Fonda convertirse en una empresa capaz de expresar el potencial del Moscato en su máxima expresión, gracias a una bodega moderna y a la adopción de técnicas enológicas adecuadas para la valorización de esta compleja uva. El número limitado de tratamientos, la constancia y la meticulosidad del trabajo en el viñedo, permiten llevar a la bodega racimos que reflejan los aromas y las características de una tierra única. La gama de vinos producidos se basa principalmente en etiquetas elaboradas con uvas Moscato, entre las que se encuentran el Moscato d'Asti DOCG "Bel Piano", el Asti Spumante DOCG "Bel Piasì" y el Asti Metodo Classico Dolce DOCG "Driveri", este último con una crianza sobre lías de unos 60 meses. Siguiendo con el tema de las burbujas, Cascina Fonda también produce un agradable Brachetto Spumante DOC del Piamonte llamado "Bel Roseto". Vinos tintos y blancos tradicionales como el Langhe Arneis DOC, el Barbaresco DOCG y el Dolcetto d'Alba DOC completan la línea.