Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux

56,10 €
Agotado
  • Cosecha: 2018
  • Denominación: Saint-Aubin AOC
  • Variedad de vid: chardonnay 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2021/2026
  • Temperatura de servicio: 12/14 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Noche romántica
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Aves de corral, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Amarillo pajizo luminoso a la vista. En nariz se desarrollan aromas afrutados y minerales, con notas de flores blancas, almendras y azahar, que con el envejecimiento evolucionan hacia notas de mazapán, canela y miel de acacia. En boca es suave y agradable, revelando un sabor carnoso y persistente.

Combinaciones

Excelente con aves y carnes blancas en salsa, pero también con platos de pasta salados, tartas saladas y quesos. Combina perfectamente con platos de pescado al horno y a la plancha, mariscos y crustáceos.

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

El Saint-Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" del Domaine Roux es un vino blanco suave y refinado, para servir tanto en ocasiones informales como en una velada romántica, con platos de marisco y pescado. Se elabora a partir de uvas Chardonnay recogidas a mano y debe servirse entre 12 y 14°C para potenciar sus aromas varietales.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega

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