Morellino di Scansano Riserva DOCG 2021 - Motta

En la copa, el vino presenta un color rojo granate intenso, con reflejos ligeramente anaranjados en el borde; en nariz, un aroma intenso y envolvente acompaña un perfecto equilibrio entre notas afrutadas y especias dulces. En el paladar el vino es firme y tánico, suave y sabroso. La persistencia es sorprendente, con notas de tabaco y fruta en alcohol.

Combina bien con el pecorino maduro y el queso Fossa. Pruébalo con faisán asado y jabalí.

Lo que más nos gusta de este Morellino di Scansano Riserva de Alberto Motta es la textura tánica potente y bien gestionada. Las uvas Sangiovese que crecen en las colinas de la Maremma, en suelos arenosos y silíceos, producen un vino que pasa al menos catorce meses en tonel y seis meses en botella antes de salir al mercado. En este tiempo, los taninos de la madera y del vino se domestican y liberan sensaciones preciosas y equilibradas.