Maremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello

Rosso rubino intenso con lievi riflessi granato. Al naso esprime belle note speziate che si affiancano a decisi sentori fruttati, ciliegia e mora. Tracce balsamiche di cacao, di tabacco, di menta aprono a un assaggio di grande ampiezza e infinita grazia, profondo ed equilibrato. Di grande persistenza.

A tutto pasto, si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Il Rocca di Frassinello è il primo e più importante tra i vini prodotti dallomonima cantina toscana. Un attento taglio a base di sangiovese, merlot e cabernet sauvignon la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique all80% nuove per un periodo mai inferiore a 14 mesi. Un rosso infinito per eleganza e per longevità, capace comè di stupire a moltissimi anni dalla vendemmia. Un rosso da grande competizione, come lo definisce Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai di Rocca di Frassinello.